Das Hotel Hessischer Hof befindet sich seit dem Jahre 1907 im Besitz der Familie Witzel. Es wurde nach dem Tode des damaligen Besitzers LEOPOLD Witzel - 1926 - von seiner Frau Elisabeth weitergeführt und am 01.Juli 1943 von Ihem Sohn Joseph übernommen.

Fast schien es, als sollte das Haus vom Krieg verschont bleiben, als es dann noch, wenige Monate vor dem Kreigsende, am 03.Januar 1945 durch einen Bombenvolltreffer völlig zerstört wurde, wobei auch Frau Witzel ums Leben kam.

Am 2. Juni 1945 kam Joseph Witzel aus der Gefangenschaft zurück in die Heimat und fand sein Anwesen als Trümmerhaufen vor.Entschlossen machte er sich sofort an den Wiederaufbau, unterstützt von seiner zukünftigen Frau und ihren Eltern, dem aus Magdeburg stammenden, damals aber schon seit 19 Jahren in Fulda ansässigen Ehepaar Weingärtner.

Bereits am 4.Januar 1947 konnte das Hotel wieder eröffnet werden.

• 1965 wurde das 3 geschossige Haupthaus gebaut. Ständige Umbaumaßnahmen erfolgten in den kommenden Jahren.
• 1995 wurden zusätzliche Räumlichkeiten im Dachgeschoß geschaffen. Das Dach wurde komplett erneuert und modernst ausgebaut und ausgestattet.
• 2005 erfolgte der Einbau eines Glasaufzugs. Hierbei wurde im im wahrsten Sinne innerhalb des Gebäudes am offenen Herzen operiert..
• Im Jahr 2022 wurden die Zimmer im Hotel Nebengebäude mit einer Klimaanlage ausgestattet.
• 2024 wurden die restlichen Zimmer im Hotel Hauptgebäude klimatisiert.